راز پشت پرده بافت و طعم عالی در محصولات لبنی

ویژگی‌های منحصر به فرد صمغ گوار گام
صمغ گوار گام، یک پلی‌ساکارید گیاهی است که به دلیل خواص رئولوژیکی خود در تولید محصولات لبنی به کار می‌رود. این ماده باعث ایجاد یک بافت مناسب و یکنواخت در محصولات می‌شود و به حفظ طعم و فرش بودن محصول در مدت‌های طولانی کمک می‌کند.

چگونگی استفاده از صمغ گوار گام در محصولات لبنی
 برای بهره‌برداری از خواص این صمغ، می‌توانید آن را با آب مخلوط کرده و به مواد اولیه محصول خود اضافه کنید. دوز مصرف مناسب در محصولات لبنی معمولاً بین 0.1 تا 0.3 درصد وزنی است، اما بهتر است همیشه با توجه به نوع محصول و خواص مورد نظر، دوز مناسب را تعیین کنید.

افزایش سودآوری با استفاده از تکنولوژی‌های جدید
با استفاده از مواد و فناوری‌های نوین مانند صمغ گوار گام، تولیدکنندگان می‌توانند محصولات با کیفیت بیشتری تولید کرده و جذب مشتریان بیشتری نمایند.